Description
La graine d'anis est l'une des plantes herbacées les plus délicates, apparentée à l'aneth, au fenouil et au cumin. Il est principalement utilisé pour aromatiser les sirops et les liqueurs. En France, où son utilisation est plus répandue, la graine d'anis est utilisée pour assaisonner les poissons, les soupes, les fruits de mer et les crustacés.
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